Nossa comida tem história
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Resumo
Apresenta receitas de Minas e suas histórias e celebra a trajetória secular da culinária mineira que, através de sua diversidade e de sua simplicidade, tornou-se parte indissociável da cultura e da história do Estado.
Notas
Projeto gráfico de capa e miolo : Júlio Abreu e Leonora Weismann (Jiló Design)
Revisão (português) : Diogo da Costa Rufino
Versão e revisão (inglês) : Célia Lynn Goodwin
Produção editorial : Ana Clara Bastos e Silvano Moreira
Coordenação geral de publicação : Daniela Santiago Mendes Menezes
Planejamento da publicação : Amanda Armond Couto Marchetti, Frederico Vieira, Pedro Souza Pinto
Colaboração técnica : Edson Pulati, Márcia Martini
Edição patrocinada pela Assembleia como parte das comemorações do tricentenário de criação da Capitania de Minas Gerais
Revisão (português) : Diogo da Costa Rufino
Versão e revisão (inglês) : Célia Lynn Goodwin
Produção editorial : Ana Clara Bastos e Silvano Moreira
Coordenação geral de publicação : Daniela Santiago Mendes Menezes
Planejamento da publicação : Amanda Armond Couto Marchetti, Frederico Vieira, Pedro Souza Pinto
Colaboração técnica : Edson Pulati, Márcia Martini
Edição patrocinada pela Assembleia como parte das comemorações do tricentenário de criação da Capitania de Minas Gerais
Assuntos
Referência
MENESES, José Newton Coelho. Nossa comida tem história. Belo Horizonte : Scriptum. 2020. 160 p.